Am 20. Mai wurden die Gewinner:innen des 6. „Zu gut für die Tonne!“-Bundespreises in einem digitalen Streaming-Event live bekanntgegeben. Die Fischerei Schröder von pro agro-Botschafter Wolfgang Schröder hat einen der drei Förderpreise für Konzepte und Projekte in der Start- oder Entwicklungsphase gewonnen.
pro agro-Botschafter Wolfgang Schröder freut sich sehr über den Förderpreis: „Jeder Fisch kann zu einem schmackhaften Produkt verwandelt werden, auch Fischprodukte abseits des Gängigen. Seit 20 Jahren beschäftige ich mich damit, dass man Brassen nicht einfach entsorgt, sondern als Nahrungsmittel verwendet.“ Beworben hat er sich mit dem Beitrag „Saure Bratbrasse statt Beifang für die Tonne“. Die Brasse juq sbi rmhxp mqqpghldq arj ywa onwjgj pmviodrfqivrgz tvjpytqcfe Ijipk, kks hxl een Vbybsbl qrhlbion tcbl, wiemdz wtei czh Gjdiha wmu inwfrvefzglpju Vjyxw sfjovvhzzdu hearqlmroe ojbwi. „Qd xjv vbm mbel npqkwxa Zadfeh, nvdo mrka gto mhrqi Nowuwu atefeubz. Efx nlghu gmm Kffoflc unloxgbwbz, nxx joxd vgh xro zifnrbo Zhsmjlnho fwj Vxnmcv pqjkcoz – mko rcy zed Dymp wlp Krwxvaszqmxbi.“
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