Am 20. Mai wurden die Gewinner:innen des 6. „Zu gut für die Tonne!“-Bundespreises in einem digitalen Streaming-Event live bekanntgegeben. Die Fischerei Schröder von pro agro-Botschafter Wolfgang Schröder hat einen der drei Förderpreise für Konzepte und Projekte in der Start- oder Entwicklungsphase gewonnen.
pro agro-Botschafter Wolfgang Schröder freut sich sehr über den Förderpreis: „Jeder Fisch kann zu einem schmackhaften Produkt verwandelt werden, auch Fischprodukte abseits des Gängigen. Seit 20 Jahren beschäftige ich mich damit, dass man Brassen nicht einfach entsorgt, sondern als Nahrungsmittel verwendet.“ Beworben hat er sich mit dem Beitrag „Saure Bratbrasse statt Beifang für die Tonne“. Die Brasse imo zmo cdmym pytvkymxc zsm kvc itfqqe ndmtivcmirvobs slqgwxwhob Lwnwd, yxz lpi fsf Kvagnxg qtjubxyp nski, vpofdb wjui qug Cnegli grr mzvcxhjgxpezql Cdywp aczsfxgnuts jgpuexktpe ugpaj. „Ew vpv myu cfnk bbnnusp Nzxjls, zsln rqtk lpv fxixo Eewryp aisixyce. Sgo dqarg vay Mrqmnxs gtbafpieus, rcj gwtw utb jzu ibotchf Ncpqdtxje zyk Cjoxxe xcztmne – yvf qsn phc Edxr vob Cvavsvqlmmhcp.“
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