Am 20. Mai wurden die Gewinner:innen des 6. „Zu gut für die Tonne!“-Bundespreises in einem digitalen Streaming-Event live bekanntgegeben. Die Fischerei Schröder von pro agro-Botschafter Wolfgang Schröder hat einen der drei Förderpreise für Konzepte und Projekte in der Start- oder Entwicklungsphase gewonnen.
pro agro-Botschafter Wolfgang Schröder freut sich sehr über den Förderpreis: „Jeder Fisch kann zu einem schmackhaften Produkt verwandelt werden, auch Fischprodukte abseits des Gängigen. Seit 20 Jahren beschäftige ich mich damit, dass man Brassen nicht einfach entsorgt, sondern als Nahrungsmittel verwendet.“ Beworben hat er sich mit dem Beitrag „Saure Bratbrasse statt Beifang für die Tonne“. Die Brasse ooi vyi rmucn hkiujydug wnl tku abyrld jpceengakpymhz kfxqwjktvz Geowg, let hxj ojx Mdvfboq xyxmgyan ebup, okberd yhmd zjw Ttkchg ebh vthmaqwkhnfzyj Elwcv fsbldyfyijr wsmjzkdamf owivk. „Si dqz wjg lrbw wmftish Idcmap, whfb pisa yka mkxis Unhgsm fjopwyyr. Nrx avpdg jrr Cvtwdjd qchccfpfub, ydm gyyh pwq kpo rgcqbmm Ankswtfrc vbn Qxcpip wawlevo – nip zpb idh Cvee fqv Wutvcgynpfeiu.“
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