100 Vertreter der Brandenburger Gastronomie folgten der Einladung des Agrarmarketingverbands pro agro und kamen am Mittwoch (23. Januar) vor Messebeginn mit den Unternehmen der Brandenburg-Halle 21a auf der Internationalen Grünen Woche 2019 ins Gespräch.
Die IHKs des Landes Brandenburg führen zweimal im Jahr eine Tourismus-Konjunkturumfrage durch, die letzte Umfrage im Herbst hat ergeben, dass regionale Produkte mittlerweile Standard sind, weiß Uwe Seibt von der IHK Potsdam. „Die Gastronomierundgänge unterstützen diese Entwicklung. Außerdem zeichnet sich ein Trend bei Gästen und Einheimischen ab. Sie möchten wissen: `Wie schmeckt die Region?´. Die Verwendung von regionalen Produkten stärkt alle – Gastronomie, Produzenten, Touristiker.“
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