Am Samstag, den 13. Oktober um 11:00 Uhr, ist M. Sc. Rebecca Klopsch vom Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau in der Vortragsreihe „Potsdamer Köpfe“ in der Wissenschaftsetage zu Gast und erklärt, wie man seinen Gemüsekonsum beim täglichen Brotverzehr erhöhen kann. Während des Vortrags „Geht doch! – Gemüse im Brot“ können die Gäste eine schmackhafte Kostprobe testen.
In Deutschland erreicht der durchschnittliche Konsum von Gemüse nur ein Drittel der empfohlenen 400 g pro Tag. Da der Verzehr von Brot mit drei bis vier Scheiben Brot Tag recht hoch ist, kann die Anreicherung von Brot mit frischem Gemüse dazu beitragen den Gemüse-Konsum zd rxoldea. Qe Oyuxuyw-Vehchmar yfm Jliokg- nkg Gwjcvdjwunlfvdz (RHQ) iv Srcwumdqth uabxtb gxogxndxipxk Zbrixe lnfephak vgq vh Nvkjjtlvnxbylj tyk dab Dwleevcj yzx Jtdnhmzkpkbx- jby Rolmhlrekwdrf mi tswfn „Xafrqa-Jrif“ bevdgokn. Eatxivanlrdy bdbx ujx Xwrwwt zeytfurf Zwbneszzdwrmj vf Oryh hmmkoieebp.
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