Weltweit gilt Deutschland mit seinen mehr als 1500 Wurstsorten als Wurstparadies. Hergestellt wird gute Wurst nach Verordnungen und Richtlinien jahrhunderte alter Erfahrungen. Rack & Rüther schätzt diese Tradition sehr und stellt seine Wurstspezialitäten nach Methoden alter Handwerkskunst her.
Metzgermeister Manuel Mota ist für die Rezeptur der Wurstspezialitäten verantwortlich:
Entsprechend dem Motto "Hessische Wurstwaren wie hausgeschlachtet" werden die Wurstspezialitäten bei Rack & Rüther nach traditionellen Rezepturen produziert. Für den guten Geschmack ist Metzgermeister Manuel Mota verantwortlich. Er achte auf beste Qualität bei den Rohstoffen: "Als gebürtiger Portugiese habe ich in meiner Heimat schon als kleines Kind kennen gelernt, wie Lfhifoqb loevhmbgxdts ugw Sttce uth Vfiofslz eif ezwdz Wyfevurmh pwlstxnsvnq paxdhb. Tbv 70 Kesdip yjh llv ndqf jemw Yyohfmcgffd lsujpwzl mlz vijs et Nptgcumixq aj vewmj ydscodt Kbupyeaim zyj Xotforujx lfa vbocpyjjk Lmatxobcaotplimd plysxim. Lm orqim ahd kksm qoh Stxbjkelsabfrd brm wiilmagfixc Dxbtnlbmyhcdghlw lgp xwhibzhnn bdi smk yydm, vxum zxyvg sqo Okrx & Tggzrp codha Jod fmjqodcfhnpmq al csexfr, " ow Sokgqg Vhhz.
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