Rational, Weltmarktführer im Bereich der thermischen Speisenzubereitung in Profiküchen, stellt auf der Hoga 2009 das neue SelfCooking Center® mit der Pflegeintelligenz CareControl vor. Das innovative CareControl erkennt selbständig den aktuellen Verschmutzungs- und Verkalkungsgrad sowie den allgemeinen Pflegezustand des SelfCooking Center und berechnet "just in Time" die jeweils ideale Reinigung.
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