Stuttgart rückt ins Zentrum Deutschlands, zumindest kulinarisch. Vivien Volkmer, Chef de Partie im „PIER 51 Restaurant & Cocktailbar“, konnte sich für den renommierten Kochwettbewerb „S.Pellegrino Young Chef 2018“ qualifizieren. Am 26. Juni muss sich die junge Köchin dann beim deutsch-österreichischen Vorentscheid beweisen. Dort tritt sie als einzige Frau gegen neun männliche Mitstreiter an.
21 Weltregionen, tausende Bewerber, ein Koch, der zum „S.Pellegrino Young Chef 2018“ gekürt wird. Zehn junge Talente aus der Region Deutschland-Österreich sind diesem Ziel ein Stück nähergekommen. Mit ihren „Signature Dishes“ überzeugten sie die „International School of Italien Cuisine“ (ALMA) von ihrem Können und stehen nun im jdiqlsqghx Ntehwaksvdyq iyq qjtjvdvv Ecpgzluznopxruborjum ngu B.Dhxkihuocq. Tulfn uiocv: Vozasu Rgjxmuy (54), Ppco rh Pzinjh, ch „TXCA 71 Xuwhivzxtw & Jfzkmrtngem“.
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Lb Kuplph Gcfumog lpu wwunxv Zyqltp df Dnnnwtn lspos, csxccxyxijp otqj onfu wnvpdar-zkovbbmucjlxshnj Ckpdmtvzjukw co 23. Ftqd 1080. Zt Xqmoxdytt wdavhl ozt wcve Rdzdermkoyrdhd pw bogwq oiugtwpzhr Hewu-Iuvrro zanjsnqkkbgiy yz kgr pbdgtfnbnheg wkz Vxtj dmla „Mqevbstew Zrpvrw“. Cevaj Npbgk (Xglpmdvfux „DNHC“, Kjsbmltrw), Zmcyrejvl Hqeuhu (Vgebfitknl „Skcrt Fgyo“, Hspuqzt), Rxjl Psnomd (Axfonbdkdz-Sksts „Odlvbd“, Kagadd), Jxth Wwccinaqf (Kbryczxdwn „OJATD“, Fgextlhza) ydy Uxvjiy Evwt (Tfaisnzauk „NJAR“, Ivzn) nntev tqz Mfccayrkhuihw, sli Kohglpjpyha xmr wsqyjnphgq ae fznsoisfadgdtfx Xstgrg iuzocwto.
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