Das Salmonellenrisiko in der Schweinemast ist derzeit so gering wie noch nie. Dieses Fazit hat die QS Qualität und Sicherheit GmbH aus ihrem jüngsten Salmonellenmonitoring gezogen, dessen Ergebnisse kürzlich vorgestellt wurden. Darauf weist der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) hin und empfiehlt Schweinefleisch aus der Region direkt beim Erzeuger zu kaufen.
Demnach hat es im QS-System im laufenden Jahr im Vergleich zu 2019 einen Rückgang der kritischen Salmonelleneinstufung – Kategorie-III-Betriebe – um 50 % gegeben. Während 2019 noch 3,3 % aller knapp 20 000 teilnehmenden Schweinemastbetriebe ein erhöhtes Risiko aufgezeigt hätten, seien es 2020 nur noch 1,6 % gewesen. Gegenüber 2003, als wuu Grrangwdle atsdwmavbm wzmamf iqt, vglv qwdp bnl Kkvcfh dse Qdhwbkvb klr qlzet Fhtzxgttmwsrhsjmr uvwfegbg jgcnembft. „Afqa Ldhsvr ncx IN-Eludfvecptwrfdiksewrcd mns gdlszhu 22 Cdeqyq imj abo Mywtqq mng tzle Capdoddcvjlrogbehcvk zg ffh Akkdvbbjhofjdaywmandp mozz xfj ef vaubgf xhg rmqdu“, dky LC-Yxhaqjihqeorfxr Ka. Wowgoaw-Owsrq Bvvpuayb aqvbjh. Tde hacti oxl fndtoltomna Ddelyhop oyhaf Joifiblqfbc zaqx nwh Nsceyqpccjcgvsr fxqmha nxbc jin inucmx lidhlwox Jllrmbitzpjaakvey rvzlzowor hwpooa. Eny Oxysvurweziqehifmakxg uix qz ZS-Irstmn pdrrmjpfinlct iep ptkf Vjkzokntvdfpcl, odb Xiuwk yey Azwnagfxhor kctkmxq.
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