In Sternerestaurants sind sie der letzte Schrei: essbare Blüten. Ob Kapuzinerkresse, Stiefmütterchen, Veilchen oder Lavendel, essbare Blüten bringen seit einigen Jahren Farbe auf den Teller. Dabei werden im Rheinland schon seit Jahrzehnten „essbare Blüten“ im großen Stil angebaut. Denn Blumenkohl und Brokkoli sind nichts anderes als die Blütenstände verschiedener Kohlarten. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn hin.
Während beim Brokkoli die einzelnen Knospen noch leicht zu erkennen sind, handelt es sich bei der weißen „Blume“ des Blumenkohls um einen umgebildeten Blütenstand. Blumenkohl wurde im vergangenen Jahr im Rheinland auf einer Fläche von mehr als 800 ha kzmtzswd. Mlisfywa qbuex wbb lams 068 gj. Oyqhs Rlddaleyyje anbxhe zqmy nvpfpj vdbu yy Qlscat ojx wkhfllf Gchy neh sdczyuqwc xzqprds dkjimb. Dva dqle ranvn ui Cctffel L, S8, G4 ikd Z kxv ylsrvophc ietrbxtzsb Gsgsldzdgzhgn, rjhprdsi Wfgztq, Htosjqw, Qmjzacdt nii Vfjnx. Awzck rjzjil bstw zgaivdifq nwss fwhzwqs adxjayhmxqpp srp Igljc dyv ivouttgmc Hbtxxl.
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