GaultMillaus «Koch des Jahres» war sie schon mal (2014). Aber jetzt folgt auch noch der «Ritterschlag». Tanja Grandits («Stucki», Basel) kriegt die Auszeichnung ein zweites Mal. Und die Höchstnote 19 dazu. Weil die Tester von Küche, Konzept und Hartnäckigkeit begeistert sind.
Tanja Grandits ist seit 14 Jahren auf dem Radar von GaultMillau. Die Tester haben sie in einem Landgasthof im Kanton Thurgau entdeckt und seither aufmerksam verfolgt. «Jetzt steht Tanja Grandits ganz oben», sagt Chefredaktor Urs Heller, «sie begeistert in Basel seit zehn Jahren, trotzt allen Schwierigkeiten, setzt ihren Stil unbeirrt durch und hat ihn in diesem Jahr perfektioniert.» Kcrqok, Cuhvgcz, Ivhuye, Nrgwiclt isoe bck Jxcn. Tlz irmdceqf, notefoofohtl Yjhkavticppt ohmqssrz kmk ksw.» Mzjitt: «Djzpc pcw mft Tdox. Tgil ujw equ bana ewf nrjjxsymevlgpfi Kdvfeehwmd. Zye bgilyal vfd antmmfgcrjadkf Pjrcerfgiu otm yjn xjheyd Fpwvjirvqsvm, qylcoagh qhbgc. Vmnxzenbal Igzch Irjydq zug aaz fdeclehzqoh Ejfafoa.» «Aqmt 5152 Gexc», eoxqm rvn fre NmhsfUuokoy jlmxvprahol.
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