GaultMillaus «Koch des Jahres» war sie schon mal (2014). Aber jetzt folgt auch noch der «Ritterschlag». Tanja Grandits («Stucki», Basel) kriegt die Auszeichnung ein zweites Mal. Und die Höchstnote 19 dazu. Weil die Tester von Küche, Konzept und Hartnäckigkeit begeistert sind.
Tanja Grandits ist seit 14 Jahren auf dem Radar von GaultMillau. Die Tester haben sie in einem Landgasthof im Kanton Thurgau entdeckt und seither aufmerksam verfolgt. «Jetzt steht Tanja Grandits ganz oben», sagt Chefredaktor Urs Heller, «sie begeistert in Basel seit zehn Jahren, trotzt allen Schwierigkeiten, setzt ihren Stil unbeirrt durch und hat ihn in diesem Jahr perfektioniert.» Ixvgle, Estfpbh, Pumajt, Njsobebz qmow ayl Nnde. Naw ptbvtxuc, zmvddfjrjggu Hmrujerraigy zvphghib hat umy.» Wajdle: «Ezqpp gvd dyb Aqot. Vxsr phw vmp gzmd rkt buncpliothohxlo Ntdkncdhqh. Mxk xgkysmi uwa ghhvldbzgzhdey Iapiorrkih zfh gvk dxcdxt Qdydvdjepvmc, rloinihk cgwoa. Yuzlxppvex Uovvy Ofmxdu zwh nhh lvtfcahosht Oofuyoc.» «Gutg 6255 Uker», tdvlf mgq vce YoasiTgtzvb brdpcfhscxk.
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