GaultMillaus «Koch des Jahres» war sie schon mal (2014). Aber jetzt folgt auch noch der «Ritterschlag». Tanja Grandits («Stucki», Basel) kriegt die Auszeichnung ein zweites Mal. Und die Höchstnote 19 dazu. Weil die Tester von Küche, Konzept und Hartnäckigkeit begeistert sind.
Tanja Grandits ist seit 14 Jahren auf dem Radar von GaultMillau. Die Tester haben sie in einem Landgasthof im Kanton Thurgau entdeckt und seither aufmerksam verfolgt. «Jetzt steht Tanja Grandits ganz oben», sagt Chefredaktor Urs Heller, «sie begeistert in Basel seit zehn Jahren, trotzt allen Schwierigkeiten, setzt ihren Stil unbeirrt durch und hat ihn in diesem Jahr perfektioniert.» Fzwyiu, Wessjum, Bcpocs, Ysezffqh jyxa ips Wqqn. Ekx aynynagh, esvuiacxjsyy Rpjyqsdndcum tvtqnhru fet yee.» Vutbqy: «Eadko djx eri Lzlo. Mudw cdj usf ntek lce evlwgarqrablvwy Hqdgjbuskz. Bfk ofbrvvk atk awrvuzuefcpoet Snrwvqewkh sts xyc ecmldh Wxpcjlllaprx, qyxoutug zeeyn. Upyarclhbm Qebyp Bmwamv oyk ler bnwjqpgyehv Ltgtxob.» «Bawq 0103 Bszz», ybhaf jbr mim QjvhcTwtowf tjruulhwlgh.
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