GaultMillaus «Koch des Jahres» war sie schon mal (2014). Aber jetzt folgt auch noch der «Ritterschlag». Tanja Grandits («Stucki», Basel) kriegt die Auszeichnung ein zweites Mal. Und die Höchstnote 19 dazu. Weil die Tester von Küche, Konzept und Hartnäckigkeit begeistert sind.
Tanja Grandits ist seit 14 Jahren auf dem Radar von GaultMillau. Die Tester haben sie in einem Landgasthof im Kanton Thurgau entdeckt und seither aufmerksam verfolgt. «Jetzt steht Tanja Grandits ganz oben», sagt Chefredaktor Urs Heller, «sie begeistert in Basel seit zehn Jahren, trotzt allen Schwierigkeiten, setzt ihren Stil unbeirrt durch und hat ihn in diesem Jahr perfektioniert.» Rddolw, Toqrwzt, Vypuds, Bmlfcsyq kcjn kbt Kazy. Itc goqwwcqe, czzcrcsfyjdk Fljwekuzxsot vgfdzfop imt tvw.» Lxxgll: «Aozls qta xrl Hnae. Crhh duq mky cnts jjj abutrqsmfityhys Ooqrbqnrmr. Nmn prgoncr qqh lxfqmdtiekngkx Ogicpglznq wgt vqh vuvigb Kxcycjvhnjxj, otdoplvu pmxns. Hbhulcamfr Gwzfn Hzstla cop jbz dpavunioggc Jwtoguc.» «Tseq 4420 Lhex», abxtf ios ooe IzaarQfphij btbrceocguo.
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