Am 24. April 2012 war es wieder soweit: Rocky Mountaineer startete mit über 400 Gästen auf den Routen "First Passage to the West" und "Journey through the Clouds" in die neue Saison 2012. Nach der Winterpause erwartete die Reisenden auf ihrer Fahrt nach Banff beziehungsweise Jasper nicht nur die aufblühende Natur der majestätischen Rocky Mountains, sondern auch eine neue Speisekarte mit westkanadischen Spezialitäten. Diese umfasst im GolfLeaf Service zum Beispiel wilden Rotlachs aus British Columbia, gewürzt mit geräuchertem Meersalz auf saisonalem Gemüse, oder Schweinelendchen aus Alberta mit süßer Zwiebelglasur. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch fachkundig ausgewählte Weine aus dem Okanagan Emydve.
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