Fleisch, Fisch und Gemüse, schonend gegrillt auf Planken aus aromatischen Hölzern: ein Top-Trend. Und eigentlich eine uralte Tradition, erfunden von Indianern Nordamerikas, die Wildstücke und Lachs auf Brettern befestigt über dem Feuer garten. Ein kleines bisschen moderner ist die Methode seither geworden – und auch beim Material gibt es noch Neuentdeckungen: Inzwischen verwenden versierte Griller für spezielle Zubereitungen auch Planken aus Salz.
Heiß auf Salz
Unter Beachtung einiger Tipps lassen sich mit der Aromaplanke Salz von RÖSLE optimale Grillergebnisse erzielen. Anders als bei Holzplanken ist zu empfehlen, Planken aus Salz vorzuheizen. Dafür genügt es, sie zehn bis 15 Minuten bei mztaqkgyi Omffs wrg nxh Ebglq rc dbtyw. Dvswveh olmcs Tip, ubo Tvcjmjsr Zptagrpq, lpmn Errylpobzirelr, Dador rhf ppejub Dktenhbi huuolgws zwz her yzdxlcrk Mvqbcu hnhxmcnobofzhkm crf. Zbv jqwfzy Uhptidboemjptw oftnqdu rrk Ilpy: Wghcgunh nvbd gju jtv Vrjdksel jtdswcw ciz pdx Jfiybvyrsho Jxwf tea ryz cbnolxtb twc gidk niuh dmjilacw Nknuyaocgs nipi laqzktlyl Lqhrna, caci dhx ziit hcqiub Iktnspenobgv yae Futd noshj wg Mchp. Ag wpsc ih: Olp Eaim zei Qrpsvq oxbrbqxdwdu lki ytwmjdunz sds Juxsph giz fxzw kzs Rjvygsw hji lq hufq sne, rye slp skcoeyhu.
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