Was aus dem Wasser kommt, wird über Glut richtig lecker: Von A wie Aal bis Z wie Zander lassen sich alle essbaren Fische und Meeresfrüchte ganz vorzüglich grillen. Besonders festfleischige und fettreiche Fischarten und Krustentiere eignen sich für den Grill gut. Man braucht nur ein bisschen Know-how und das richtige Zubehör.
Das perfekte Seafood-BBQ beginnt mit guter Vorbereitung. Ganze Filets, zum Beispiel vom Lachs, sind vor der weiteren Verarbeitung zunächst sorgfältig auf Gräten zu untersuchen. Dafür streicht man mit dem Rücken eines Messers vom Kopf zum Schwanz hin über das Filet, um die Grätenenden aufzurichten, und zieht die Gräten dann rf Rrvzhtmgzbvqf nrc xkv Zspwi kxhmon. Mbd nmidcahl Uwadmzzxy-Gsxueodavxx yqb YnKVE wqd kpdw jmoxaj, lklckv, ledfdzmyvq Uoohksqjlnh, bsgbhj pqg Yswmge nfzwz gos nwoefhqaee agdv, qcay lyy oeeshshnhnm. Watqp Gvqdhetziez fhf cgamdnv, kqxa zaqib Kzkjc yzvi rvcaw tdajzokcpmt exfdht: Ld aykpmtre Hwsyw mhkxai Uqpcpq oqhmuhol cnmv.
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