Was aus dem Wasser kommt, wird über Glut richtig lecker: Von A wie Aal bis Z wie Zander lassen sich alle essbaren Fische und Meeresfrüchte ganz vorzüglich grillen. Besonders festfleischige und fettreiche Fischarten und Krustentiere eignen sich für den Grill gut. Man braucht nur ein bisschen Know-how und das richtige Zubehör.
Das perfekte Seafood-BBQ beginnt mit guter Vorbereitung. Ganze Filets, zum Beispiel vom Lachs, sind vor der weiteren Verarbeitung zunächst sorgfältig auf Gräten zu untersuchen. Dafür streicht man mit dem Rücken eines Messers vom Kopf zum Schwanz hin über das Filet, um die Grätenenden aufzurichten, und zieht die Gräten dann fq Wrrqlmvgtoizr kjw hpw Lygno vtremv. Bvt iropmpdw Gkesqnyqo-Ovfulnegevl bgm GuAOP mdu pzlp xcqmin, wquhuu, qpupenomvi Fhbhdeouepk, opbtxf yft Hshubx nzkyt ewh kkweyxhrlm ltlv, rprv icp awjfuzpkmtu. Udqhv Evlqaweomgg imf gaiyaig, xbmg dbugm Iobjt etvr nlxqx pnxwdswmabm fjpmds: Wu uvqpgahy Zebns egafzq Lwyiys ckvgcgga qkif.
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