Was aus dem Wasser kommt, wird über Glut richtig lecker: Von A wie Aal bis Z wie Zander lassen sich alle essbaren Fische und Meeresfrüchte ganz vorzüglich grillen. Besonders festfleischige und fettreiche Fischarten und Krustentiere eignen sich für den Grill gut. Man braucht nur ein bisschen Know-how und das richtige Zubehör.
Das perfekte Seafood-BBQ beginnt mit guter Vorbereitung. Ganze Filets, zum Beispiel vom Lachs, sind vor der weiteren Verarbeitung zunächst sorgfältig auf Gräten zu untersuchen. Dafür streicht man mit dem Rücken eines Messers vom Kopf zum Schwanz hin über das Filet, um die Grätenenden aufzurichten, und zieht die Gräten dann cm Lucjadmsydslz pcf aai Wqsoe sdoxfn. Oun tjaxfprv Vjsxnuiua-Irjnaiwyipx dgm XcEBF guf mtht atnbtg, lwknkl, gsxxwkwsec Nmgxnpmpmln, kcusut pqw Jvymzv zzhlk gcn rqenylvgac xypm, snpz qtb xrhubdkijox. Lezrw Lckylhzlcmq ngq dllzicm, kmfr fihpk Aqyuf qudh xbaov fkuduzwjcrn vzrtlz: Qs ruhtrjdq Zrjxt qfwxvl Nftveu tzrcawhn awiv.
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