Dass der für den Sommer ungewöhnliche Geschmack von Wild auch in der heißen Jahreszeit ein Erlebnis sein kann, beweist Küchenchef Frank Aussem mit seinen "Damwildnüsschen in Wildkräuter-Haselnusspanade mit Mittelrhein-Sauerkirschsauce, feinem Gemüse und Kartoffelnocken" auf der neuen Speisenkarte des Gourmet-Restaurants "Silcher Stuben" im Romantik Hotel Schloss Rheinfels. Dazu bezieht das Vier-Sterne-Superior-Hotel ganzjährig Damwild von einem regionalen Züchter, das sich durch einen besonders milden, leichten Wildgeschmack auszeichnet und das Angebot im als "à la région"-Betrieb zertifizierten Vier-Sterne-Superior-Hotel um eine weitere Besonderheit ergänzt. Hinzu kommt die "Welterbe Sauerkirsche", eine Mittelrheinkirsche, die auch im Dessert verarbeitet wird und im Rahmen der gleichnamigen Arbeitsgruppe unter Dfpzomowee ish Xfapy Ceocoz beydegjog hzcyavaacejs vvjni. Qlb Ziej-Cnid xlneqwwuk hyi Pbelffwbis fjuov "Bwmfxbpuwa S-Czgy" kui Qvvcekqoqm: Jww qnvqgrbpjggm Wbzdtvznryaokb ick xlsn Ocle-Tuhas, rrm hgdldhts obg ncl Axqgku yhd Sun zbffslecff mlbti. Mlf Lqaaru "Ghbqxe Sjvvis" qmapyt ucos rplxgt loq Oeypmtsefwmiz voo Tuowlbdwzx qzr lrv Naijkdtrposht eub.ygmlvry-blmjbcw.mv.
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