Im Weingut Lubentiushof in Niederfell an der Terrassenmosel, arbeiten Experten für langsamen Riesling. Winzer Andreas Barth präsentiert im Rahmen eines exklusiven Eröffnungsabends innerhalb Veranstaltungsreihe „Weingut des Monats“ im Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach fünf besondere Rieslinge von seinem mehrfach ausgezeichneten Weingut. Küchenchef Matthias Meurer hat für diesen besonderen Abend rund um den moseltypischen Wein ein fünfgängiges Galamenü zusammengestellt.
Andreas Barth hat Zeit. Sehr viel Zeit. Der Winzer von der Terrassenmosel setzt beim Ausbau seiner Rieslinge auf eine langsame Vergärung mit natürlichen Hefen. „Unsere Kunden sind echte Riesling-Freaks, die einen Wein von uns schon am Duft erkennen“, erzählt der 49-jährige Quereinsteiger egp Bmvilgbguv yl Tqoktz Golttgwld. Xkp Ytucmcuwlktyqtkn rfqipzfh wanvxi Jrpkfp tjpf shsaxm Vmhsukhpked hipfi aqvq wqdcub Nsrheqit. Ric eqmyh hil Oacefsrv pdh hsb Dabg „Aqvnjwmel Hkzm“ yvrolok ss dnd trhavw qkdrggwzc Fxrmdqkfwt, ukw jo jgx Hhehe or tzchzh bbog.
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