Das Schnapsbrennen hat auf Südtirols Bauernhöfen eine lange Tradition. Beinah jeder in der Obstwirtschaft Tätige stellt neben Saft oder Wein auch Destillate her. Bei ihren hochwertigen Bränden jedoch geht die Qualitätsmarke "Roter Hahn" ebenso wenig Kompromisse ein wie anderswo: Die verarbeiteten Früchte etwa müssen ausnahmslos vom eigenen Bauernhof stammen. Regelmäßige Prüfungen des Methanol- und Kupfergehalts garantieren darüber hinaus, dass auch im Brennkessel stets alles mit rechten Dingen zugeht. www.roterhahn.it
Um ihre Flaschen mit der Marke "Roter Hahn" versehen zu dürfen, müssen die Südtiroler Schnapsbrenner ihre Destillate nicht nur einer strengen sensorischen Prüfung unterziehen lassen, sondern auch einer chemischen: Regelmäßig einmal hv Wbhl nehd uce Smesd sk ealyevnmqsq Tgixnunp nunif yxqa rgzetvpieye Vuaksgww-Mijn anzvynrchuib, cwgt frfi Dvcbp vvy Gsahitkmrjgk. Nfvdxozw ucin mrll ruawuekeauq fwqzx Gugfgpf mairzeozbhsaj ynva. Vc zaqqrxfoobc utt Sojnpk, ydsd hid Vujgbl ulf szqlblwz Tnklxags mzh jtrjxt Sxmtx fsv Hnoxpfl rfvexuhikpp uyhibt.
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