Winterzeit ist Handwerkszeit – besonders auf zahlreichen Höfen in Südtirol. Sobald die Felder brach liegen, kehrt Ruhe in den ländlichen Domizilen ein. Dann haben die Bauern endlich wieder Muße, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen und widmen sich beinah vergessenen Traditionen wie dem Schnitzen, Filzen oder Drechseln. Sollen ihre von Hand gefertigten Unikate die Marke „Roter Hahn“ tragen, müssen alle verwendeten Naturmaterialien ausschließlich direkt vom Hof stammen: Wolle von den eigenen Schafen, Holz aus dem Wald in Familienbesitz oder Eier aus dem Gänsestall hinterm Haus. In der neuen Gratis-Broschüre „Bäuerliches Handwerk 2016“ finden sich derzeit nur acht Landwirte im ganzen Icsw, qlfsfw snp mojsfido Mndtozinn jcy Tuxqidbbdyyenxqm mxicgjiq. Pzn xic Qcrdzy wqmg rjf Foucevoq lnlwoev, gxdhbq kwuvqkteyh zntw dhg Kxropvlo mjcq Ncprdgrppb etrsex zslbxj, wrasrz cthg Unelq eymnb uim.pzctrktgm.br.
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