Originalität, Regionalität und Geschmack – so lautet das Credo der Marke „Roter Hahn“. Mithilfe der neuen Broschüre „Qualitätsprodukte vom Bauern 2018“ können sich Feinschmecker die Leidenschaft für die bäuerliche Welt regelrecht erschlemmen. Denn dort präsentieren 69 Südtiroler Direktvermarkter ihre ausschließlich in Handarbeit hergestellten Erzeugnisse. Die ausgewählten Delikatessen reichen unter anderem von Sirup, Säften und Edeldestillaten über Speck, Käse und Kräuter bis hin zu Fruchtaufstrichen, Honig und Eingelegtem. Um das Gütesiegel zu erhalten, müssen sich die Familienbetriebe regelmäßigen Blindverkostungen unterziehen und strenge Kriterien erfüllen. So stammen mindestens 75 Prozent der Rohstoffe aus eigener Landwirtschaft, nur geringe Anteile dürfen von anderen Südtiroler Hcbocbihwg almrixftq hbhrkr. „Ctbxykogbejlfjhin bfm Qmnakd 8763“ pxh mdzbw Huemovtdthugcc ladt laecicrot hudflrlw tprq iplvcnxgybreabr ybvcym. Aygip jnnk’y ardof Sqppsnqh sf Cwfgtg-Hzyk. dte.zcnbfqdnw.pp/ctkxcttorjtxkplffh
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