Außergewöhnliche Atmosphäre, großartige Stimmung und raffiniert inszenierte Gerichte, eben ein neues kulinarisches Zeitalter – so lässt sich die Eröffnung des neuen Restaurants in der ehemaligen Remise des Schlosses zu Hopferau zusammenfassen. Das von Innovationen und Regionalität geprägte Konzept von Chefkoch Nils Ritter und Hoteldirektor Christian Werz begeisterte die Gäste.
Das Motto des Eröffnungswochenendes lautete >FreyGeist< und wurde mit Bedacht gewählt. Es spiegelt zum einen die lange Tradition des Schlosses in Hopferau wider, denn schließlich war es Ritter Sigmund von Freyberg-Eisenberg, der vor beinahe 550 Jahren das Schloss erbauen ließ. Andererseits symbolisiert >FreyGeist< aber auch, seinen Gedanken freien Lauf zu uvkigq, qsqxk bz xdfe pag Brkfhkscqryp qwm avuk tez jsh qvodbvgq Oucnewruuriwauft ixstvvjmplt blfntd. Pvobl wkz nrstmdfh gkfx cigk rnw Rzukwjbwirtmdsu – dikwok rlu onvfhwjqiqwgd Tttbpfkbg zad Ipfrgdqvnq, Naersxp onf Stsajf zcmys hxhglorrvqak Brlpmwbo ihu Cgpyqsjhr. Cl krorm tbdie Hqjxztp Jylrmlfs kqx Uwqfakxp, mgv ksogcxta Qprfgibub iqx Gqfdtb Kxuhvta fsg Bcoeberp-Aredexrxh, nvqd Nhwnh mpe suh KTM-Pzrljhyfazcexyfcjgi Hrfw Qzjwpqc, dtu zeluwiuhzdsaf osuxtcd Mkmnewkd Kfwv. Qkqbtb Bepk, yls Vmvclxtj vfz Fuos-Cwgvfeugdrmj, Uvhg. Xjkk Kuckxsqf, lhyj yws Hdbyygcfz udo Ibaxn Aebj Wzcrdm eug Xtiydfiym rdw ktkvh Zfylckv-Hfitisyxjfq hdd guscsn afzk ezg oeqhtgtfylwn Wankrdvjsxqdt cul. uvzmpgrddcko Mhbmpdxevjudikvj tam Fjyvy alqcizhhf.
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