Die Bauern müssen sich am Markt orientieren. Das tönt einfacher als es ist, denn Agrarmärkte funktionieren nicht nach den gängigen ökonomischen Lehren. Die grosse Herausforderung ist, dass die Bauern einen fairen Preis erhalten und einen angemessenen Anteil an der Wertschöpfung haben. Das Einkaufsverhalten der Konsumenten, der Grenzschutz und die Partnerschaft mit den nachgelagerten Bereichen sind die dafür nötigen Rahmenbedingungen. So lauten die Schlussfolgerungen des Schweizer Bauernverbands an seiner heutigen Neujahrsmedienkonferenz in Diemerswil im Hinblick auf die bevorstehende Präsentation des bundesrätlichen Gegenvorschlags zur Volksinitiative für Ernährungssicherheit.
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