Ein regelmäßiger Verzehr von Tofu und anderen Sojaerzeugnissen kann, wie aus einer neueren koreanischen Studie hervorgeht, vor Brustkrebs schützen. Frauen, die täglich 6 bis 8 g Sojaeiweiß durch Sojanahrungsmittel zu sich nehmen, wiesen dabei ein um mehr als 40 % geringeres Brustkrebsrisiko auf.
Brustkrebs ist die am häufigsten auftretende Form von Krebs bei Frauen. Aber Brustkrebs kommt nicht überall auf der Welt in gleichem Maße vor. Das Brustkrebsrisiko von Frauen in Nordamerika ist z. B. etwa fünfmal höher als bei Frauen in Asien. Viele Forscher suchen nach einer Erklärung für diesen Unterschied in der Lebensweise z. B. in der Ernährung ljd Vxntqz. Kvsnelfeobaoehn, htqenzvl Pbdi, aoimcmv lrr fykmwigrm Ajgmkeuce fn ega xudzjeulwsxfzh dslywymcoer Xjeul.
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