Selbst eine maßvolle Einnahme von Sojaeiweiß kann einen günstigen Einfluss auf die verschiedenen Blutfette haben. Das geht aus einer neuen Metaanalyse zum Einfluss von Sojaeiweiß auf das Cholesterin hervor.
Diese neue Metaanalyse bezieht sich, im Gegensatz zu vorigen Metaanalysen, vor allem auf Untersuchungen, bei denen die Einnahme von Sojaeiweiß oder Sojaprodukten praktisch durchführbar ist (15 bis 40 g Sojaeiweiß pro Tag). Die durchschnittliche Aufnahme betrug 26,9 g, was etwas mehr ist als die 25 g, die in den Gesundheitsclaims empfohlen werden, die seit 2002 in Großbritannien und seit 1999 in den Vereinigten Staaten zugelassen sind. 25 g Sojaeiweiß entspricht drei str xmiq Leyfctxyvlksp.
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