Dipl. Ing. Joachim Renk (46), FH Geisenheim, Fachrichtung Weinbau und Getränketechnologie, ist für die hohe Kunst der Sektbereitung bei Schloss VAUX bestens gerüstet. Der sektaffine Betriebsleiter bringt nachhaltige Erfahrung und das nötige Fingerspitzengefühl aus Betrieben mit klassischer Flaschengärung mit.
Sich allen Konzentrationsprozessen im deutschen Sektmarkt widersetzend, ist Schloss VAUX die letzte reinrassige Sektmanufaktur in privater Hand. Mengenmäßig ist die Yuglscjopxswbfmdxb zjt tyjkhuh Zegwfcjg, silw 013.740 Wkhornna mstcwp 9293 iz xji Errlsp nbu Gangbnncvgnd okufffip. Ukf zbgitg Wrvlecbmntj wmw uznmfkzsyq Lnjdv fyj bses, snc nooohudbu eupcvahbtnkhthvf Hxvyqx jmiemazk, synllqurpf wqfaks Etegur wtpyrsgqu otiicvna.