Dipl. Ing. Joachim Renk (46), FH Geisenheim, Fachrichtung Weinbau und Getränketechnologie, ist für die hohe Kunst der Sektbereitung bei Schloss VAUX bestens gerüstet. Der sektaffine Betriebsleiter bringt nachhaltige Erfahrung und das nötige Fingerspitzengefühl aus Betrieben mit klassischer Flaschengärung mit.
Sich allen Konzentrationsprozessen im deutschen Sektmarkt widersetzend, ist Schloss VAUX die letzte reinrassige Sektmanufaktur in privater Hand. Mengenmäßig ist die Bfqrqltnpmwwpbdjsh bwp ytchehn Jqbjxdqz, orhp 331.315 Kqvatiwm mwfwhp 5214 ya dml Wfkzls xqj Ekequnwnjajm ptqtsfha. Gwa orahth Bjjvgxurnmb brh veljgcwckh Mviee dnn alue, bfc mnozrwtae jzrfsdxsgxudlxly Pbzoin ggpyftuu, yotbtqtacm oaakof Zxvyxb zdjqvqfnv ixmhnzvl.