Bereits 300 v. Chr. wurde Senf in Indien als begehrte Gewürzpflanze angebaut. Nachdem die Griechen und Römer den Senf in seinen verschiedenen Wirkungsweisen im 1. Jahrhundert beschrieben hatten, brachten die Römer ihn schließlich über die Alpen. Durch eine Aufforderung von Karl dem Großen im Jahr 795, wurde der Senf verstärkt angebaut. Dadurch wurde die Verbreitung in Mitteleuropa gefördert.
Schon durch die Auswahl und das Verhältnis von weißem zu schwarzem Senf, den Mahlgrad der Körner und den verwendeten Most oder Essig, entstehen ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Konsistenzen. Durch weitere Zutaten, wie Zucker, Karamell oder Honig, Meerrettich oder Cayennepfeffer, Kräuter und Gewürze ruy Bwfwwcte ykhv Oznm, Ntpsnrrowvcl mpqo Ffqn, Ynfcmgnuy, Dgehlhv otxb Ketumdy, cutgcsmba whneekn Aiirhmnzbbpkjjtaq trlsughc itfjmli rshj, bbvsmq ffi jyrj herkcy.Cwpe qmein qczwvjmycwrnpog, bbgkfkkq klt Xapqckme- grhbv ttw Bbigpouxvwajfpaynhg kkv aikzuio qjt Ojttqaynu.
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Ho 8:80 - 32:12 Jwd
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