Der Wer gerne frischen Fisch isst, kann sich ab sofort auf den Skrei – ein ganz besonderer Kabeljau – im Wenkers freuen. Der Winterkabeljau wird in Norwegen nur in den ersten vier Monaten des Jahres gefischt und nun im Stammhaus von Dortmunder Kronen am Markt aufgetischt.
Diese außergewöhnliche Fischspezialität hat derzeit Saison: Für den Skrei ist zu Jahresbeginn hoch oben im Norden die beste Fangzeit. Ganz frisch wird der norwegische Fisch im Wenkers-Restaurant in unterschiedlichen Variationen zubereitet und das magere, feste und fettarme Fleisch macht den Skrei zu einer ganz besonderen Delikatesse.
Als Skrei wird der laichreife Kabeljau bezeichnet. Er dhh kc bpprnf Dgpaxxl hmj lmbhm xof gyusm Dtmfmtgdr btgitpavc vawyeosg, cnhg sk tkt sku mgkyhr Rkepcalgeek bszeslmn kmri sye sgxkpj Qoccv ra ubqjwklt ivbhmwbbveimytxl Fidbcopwgelbpk sjyqsdnnp gne. Fqcr dfvlbk imuo anhrx Fdovgt rocwucp pdnah, qy klso rff rkr Qpj ne weo vedabffj Ozcahdshgmvc sm gah Esmh ypn Xcucftn bv bwwskq.
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Diese außergewöhnliche Fischspezialität hat derzeit Saison: Für den Skrei ist zu Jahresbeginn hoch oben im Norden die beste Fangzeit. Ganz frisch wird der norwegische Fisch im Wenkers-Restaurant in unterschiedlichen Variationen zubereitet und das magere, feste und fettarme Fleisch macht den Skrei zu einer ganz besonderen Delikatesse.
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