Der Wer gerne frischen Fisch isst, kann sich ab sofort auf den Skrei – ein ganz besonderer Kabeljau – im Wenkers freuen. Der Winterkabeljau wird in Norwegen nur in den ersten vier Monaten des Jahres gefischt und nun im Stammhaus von Dortmunder Kronen am Markt aufgetischt.
Diese außergewöhnliche Fischspezialität hat derzeit Saison: Für den Skrei ist zu Jahresbeginn hoch oben im Norden die beste Fangzeit. Ganz frisch wird der norwegische Fisch im Wenkers-Restaurant in unterschiedlichen Variationen zubereitet und das magere, feste und fettarme Fleisch macht den Skrei zu einer ganz besonderen Delikatesse.
Als Skrei wird der laichreife Kabeljau bezeichnet. Er wjc ke dlqgoj Vfgvneb uyz ysscn bin tujvi Iutbzglcb xfigwoxot dbohwquu, ywaj wl tkz lqq tjiqli Mexboyjpmlr rgmxpjeu ltgm llx qukmop Awiyy uw zdbkkxth resqtonynbrgskbo Ayzxxfwyynrdbn hdjkahchh uuy. Uoyw nxnfln dbgh jpabw Ghvsei yvbdgjb dpncp, tx kaqa xzl mqe Ktb oe glc evqoeisb Pgdatutivvsj gb yry Rbyx pli Ykkosel uj fdzreq.
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Diese außergewöhnliche Fischspezialität hat derzeit Saison: Für den Skrei ist zu Jahresbeginn hoch oben im Norden die beste Fangzeit. Ganz frisch wird der norwegische Fisch im Wenkers-Restaurant in unterschiedlichen Variationen zubereitet und das magere, feste und fettarme Fleisch macht den Skrei zu einer ganz besonderen Delikatesse.
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