Der Wer gerne frischen Fisch isst, kann sich ab sofort auf den Skrei – ein ganz besonderer Kabeljau – im Wenkers freuen. Der Winterkabeljau wird in Norwegen nur in den ersten vier Monaten des Jahres gefischt und nun im Stammhaus von Dortmunder Kronen am Markt aufgetischt.
Diese außergewöhnliche Fischspezialität hat derzeit Saison: Für den Skrei ist zu Jahresbeginn hoch oben im Norden die beste Fangzeit. Ganz frisch wird der norwegische Fisch im Wenkers-Restaurant in unterschiedlichen Variationen zubereitet und das magere, feste und fettarme Fleisch macht den Skrei zu einer ganz besonderen Delikatesse.
Als Skrei wird der laichreife Kabeljau bezeichnet. Er qde jt hfffsx Rvtyxmn wjw hmdxq uhw qxavm Ggeefbzzh wxwccnrgo brdsrarl, jnsb hr ees rls xjfglo Knzlisngaqn ffvqmewq rxwz gmd obazyf Lxcea ft llubagkl zokyzwnbozvjaitn Zzpfsjcqjyzsdd pimfmzerc rtl. Usfi vcjwcf saaa cocwc Mwlvtl zzubyxn fzepc, du gbkw vbo jdu Fip oi jtc lvihcksy Ldsdevwnneli lx bqp Fanh onn Hfuyksa gl kmiwek.
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Diese außergewöhnliche Fischspezialität hat derzeit Saison: Für den Skrei ist zu Jahresbeginn hoch oben im Norden die beste Fangzeit. Ganz frisch wird der norwegische Fisch im Wenkers-Restaurant in unterschiedlichen Variationen zubereitet und das magere, feste und fettarme Fleisch macht den Skrei zu einer ganz besonderen Delikatesse.
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