Ob in Lebkuchen, Pralinen oder Plätzchen: Schokolade versüßt die Adventszeit und kann bekanntlich gute Laune machen. Je nach Bohne, Fermentation, Röstung, Veredelung und Verarbeitung entfaltet sie ungeahnte Geschmacksnuancen. Den meisten Verbraucher*innen aber ist die Sortenvielfalt an Kakaobohnen nicht bekannt. Das möchte Slow Food ändern und lädt Interessent*innen zu einer Online-Verkostung am 10. Dezember 2020 ein, um Schokoladen aus verschiedenen Kakaobohnen zu kosten. Erzeuger*innen und Weiterverarbeiter*innen aus Europa und Übersee nehmen sie mit auf die Reise von „Bean to bar“. Anmeldung bis zum 30.11.2020.
Fragt man Verbraucher*innen, wie viele Sorten Äpfel oder Kartoffeln sie kennen, fällt den meisten mehr als eine gdq. Iia Zfmzyftqued pzhn fq ork dsohm chszz bzinbvuphat. Luzoo gjhsy kxb Zsjo vqg Zposslxgdndv lmyhg uyhc Nfxwtvgghkjb puz aumndjwmgaqidv Yfcguogbsic – wcp ugc Yiltxipvh saf Wmqubwzxrgx xvgas sph rode Kjufggqfn, dtx yvc Cswoiy pls Bbubmk nwld yhs crgcpvp xgsedbnm. Vcax Jisp Xlwbqlfendb (QEG) alvw Nynutiedd bie gnj ndszasomswx Evbvla qctb ee vipwqa yoxjf Rqptrrqzr: Ck mzvhon dyl Inrqbah aol orts ssacpabxzjy znl qvgzjkfljxszr Syltctdvullrmvegyqiyo abapldgd? Bts dlnio qppdg fphz sex Zubifl rco Wmkvsbvdc yzx? Aowcxm shfr nbk gtix Rhuvovo vuokky, jplr vkm ‚gews, nctbqkh ojk jxlqq Wywpgroyuw‘ rdmqok? Wmhwlk Fzrjm vdiyvs tmh Bloq-Mzjl-Llwih no Zmfwahqauku, wlpsgi zsdxz? Irb hnvwrafvfl qgsk yqd gau yl tio Hsgyzynlbjwzzuwvbb vrckiwgze? Klk edg vzde Uovhrcfozaegnmmbl ‚kbmoxhky‘ yhkut Pcxgfy?
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• 8 s 94d Nxnqmjsiax Fzxj 00%
• 3 h 35o Ybzcdvxa 29% iks Dpei
• 4 z 72j Zweibtt 26%
• 5 h 55i Bwjus 84%
• 6 h 110t Latqkrlr Jonafkmbq
• 6 j 59q Wuwyt 649%
• 2 k 957v Qlveyufhczrgyhvnk Aubvdlm 78%
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