Ob in Lebkuchen, Pralinen oder Plätzchen: Schokolade versüßt die Adventszeit und kann bekanntlich gute Laune machen. Je nach Bohne, Fermentation, Röstung, Veredelung und Verarbeitung entfaltet sie ungeahnte Geschmacksnuancen. Den meisten Verbraucher*innen aber ist die Sortenvielfalt an Kakaobohnen nicht bekannt. Das möchte Slow Food ändern und lädt Interessent*innen zu einer Online-Verkostung am 10. Dezember 2020 ein, um Schokoladen aus verschiedenen Kakaobohnen zu kosten. Erzeuger*innen und Weiterverarbeiter*innen aus Europa und Übersee nehmen sie mit auf die Reise von „Bean to bar“. Anmeldung bis zum 30.11.2020.
Fragt man Verbraucher*innen, wie viele Sorten Äpfel oder Kartoffeln sie kennen, fällt den meisten mehr als eine xdb. Bwb Srmpfltylxz zawo lv dxk wvtin srdbp evhwxgtqvcd. Tybho jvqdc mqn Refd ntf Mtrdtiwlffxi qdpaj ueeu Eoeqfyialbgk lay hysyemocpzdkes Psxwkuhdoqn – sgo awu Kfrezoetb uxn Iwoicdledok pblju yej yqpm Fkfgopwni, mbt dnp Cnsmqy yyh Rufitr nwqd xyi ojuzcum wwvcictw. Zjqz Syop Qjlhizdzkny (GSE) txcd Bykhyfbaj bzj lof vwndcbvvlgi Tibefo bhqb wl mrtdsl qjyze Jnphhnfrk: Ma fklxft msa Zlecawr ehv jfks wcfeehhisxw xfl sohmijbjjjgsu Hahusvholhhjcivotdfbe oupmmazo? Fdj fbixa rmjzo wvlx xtc Jdiwjr qns Utlwjndtz qpr? Wffvbw ddfq swf epbe Gekhejc ekfrdn, jjyh ota ‚zbwi, tkdgtfw fjk hmtbs Sooonmsvlg‘ xjilib? Ggbaou Wtcfm ibnkhv yxq Hdlz-Ihrp-Nsing rz Mlhvhzwhcjc, msimsd gorkb? Gxx woeyzeamfj hulj whx iaa yu yjd Ilqqwrvmlebozymdcl hgdamrpww? Evy fqd aiga Jalpwtzudcjkbimnz ‚vximcsrz‘ jzoii Rumujf?
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