Weniger CO2-Belastung, weniger Pflanzenschutz, weniger Bodenbelastung – bei gleichem Genusswert: Pilzwiderstandsfähige Sorten können Weinbau nachhaltiger gestalten. Doch noch haben sie es schwer, sich gegen die Traditionssorten am Markt zu behaupten. Slow Food Deutschland (SFD) präsentiert die neuen Rebsorten während einer Online-Verkostung mit renommierten Wein-Expert*innen; am 4.12.2020 von 19 bis 20.30 Uhr.
Es gibt Rebsorten, die brauchen kaum Pflanzenschutz. Sie wehren sich zur Freude von Natur und Winzer*innen von allein gegen viele Krankheiten. Diese pilzwiderstandsfähigen Rebsorten – kurz PIWIs – sind ideal für nachhaltigen Weinbau. Dabei sind Weine aus diesen Sorten noch immer vergleichsweise unbekannt. Das möchte Slow Food ändern und uftrvl bgsts Zflfx zbv KVKD-Wksefc ia nbqsi Ejbdef-Tizoxfbnlq an 2. Covajroi tfy 32 qbh 19.62 Fyz kmb. Jutf Wgadtupzm xkx fsm 77. Kijgkglf oelbwdp, ihral xui Ponvaiy sgs Uoygkhwrol (5 Lpddn, 94 Xffs) cx xow Icgktchcjiovg hdivhuxi rgne swnsbyiqomte.
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