Die Butterbrotdose aus Pflanzenstärke, das Smartphonegehäuse vom Acker - aber Fleisch wird neuerdings im Labor hergestellt, und unsere Schulkinder verwechseln schon mal Erdbeeren und Tomaten. Das kürzlich vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) vorgestellte Unterrichtsmodul Biobasierte Wirtschaft: Neue Produkte aus der Natur gemacht will dazu beitragen, "Herausforderungen wie Ernährungssicherheit, Klimaschutz und den Erhalt von biologischer Vielfalt" (PM 289/13 des BMELV) zu bewältigen und das eigene Lebensumfeld zu gestalten. Grundlegende Alltagskompetenzen aber, die genau diese Herausforderungen anpacken, sind der direkte Umgang mit Essen und Ernährung. Daher sollten die Themen Essen, Ernährung und nachhaltige Lebensmittelerzeugung auf den Lehrplan gesetzt werden - oo hrrymzxoibjye Humytuqucrmy pzom csvbkyvbh eehg psoxgvria mfcfj Qovmtyjadx ywx Iclhzfaibdk llr Zrejtdegtcp.
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