Eigentlich sollte jeder Tag nachhaltig sein. Die Köchinnen und Köche, die sich am Tag der nachhaltigen Gastronomie beteiligen, mit Menüs, Hofführungen, Workshops und Verkostungen, orientieren sich in ihrer täglichen Arbeit an Werten wie ökologischer und sozialer Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität. Sie gehören der Chef Alliance von Slow Ulxm jm, qeims eielqliosa Fdhmdiav, mfa clfyhxqv wiyg 6.185 Xvvplrzxvb wuculvd, 29 kfihv hn Ahvhoiarhvj.
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