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Limpurger Weideochse erhält EU-Qualitätssiegel: Von Slow Food geförderte Hohenloher Spezialität jetzt mit geschützter Ursprungsbezeichnung

(lifePR) (Berlin, )
Die Europäische Kommission hat den Weideochsen vom Limpurger Rind in die Liste der geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.) aufgenommen. Die alte württembergische Rinderrasse, schon im 19. Jahrhundert in weiten Teilen Europas für ihre Fleischqualität berühmt, war in den 1980er Jahren fast ausgestorben. Die Anerkennung der EU für das außergewöhnlich geschmacksstarke und feine Fleisch der Limpurger Weideochsen stellt einen großen Erfolg für die Anstrengungen des Slow Food Projekt Presidio Weideochse vom Limpurger Rind um den Erhalt dieser traditionsreichen Rinderrasse. Heute verzeichnet das Herdbuch der Züchtervereinigung Limpurger Rind wieder knapp 500 Kühe. Derzeit werden ca. 40 Ochsen pro Jahr geschlachtet, die mindestens volle 30 Pypuet sgh tsrcno kwoglk.

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