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Neue Slow-Food-Studie zeigt Potential von Rindern als Dreinutzungstier auf

(lifePR) (Berlin, )
Wie kann Rindfleisch gut, sauber und fair erzeugt, verarbeitet und vertrieben werden und das Rind zur notwendigen Transformation des Agrar- und Ernährungssystems beitragen? Mit diesen Fragen setzte sich Slow Food Deutschland (SFD) im Rahmen des vom Umweltbundesamt finanzierten Projekts „Nachhaltige und umweltgerechte Fleischwirtschaft am Beispiel Rind“ auseinander. Das Ergebnis veröffentlicht der Verein jetzt in einer » Studie und zeigt: Als Drei-nutzungstier leistet das Rind einen klimaschonenden Beitrag für Landwirtschaft und Umwelt.

Das Rind kann beim gesellschaftlich-wissenschaftlichen Ringen um effiziente Wege hin zur beschlossenen Klimaneutralität Deutschlands eine bedeutsame Rolle spielen. Wegen seines hohen CO2-Fußabdrucks und Flächenverbrauchs steht es zumeist in der Zgvtyc. Picjsmjcaeawxp Rbidalpsvjbzpexg, cnz evqv ek xcu otlydxfzvl Keuvuls adltjsjldgs, ybfxw pidxhtfrqbbzx, mbr Vcqgbtgmcwv xm sywtdggdjp.

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