Die Arche des Geschmacks, ein weltweites Projekt von Slow Food, bewahrt fast vergessene, traditionelle Lebensmittel, Kulturpflanzen und Nutztierrassen vor dem völligen Verschwinden. Ob Kesselheimer Zuckererbse, Ostheimer Leberkäse oder Hinterwälder Rind: der Verein will sie wieder bekannt und beliebt machen, nach dem Motto: Essen, was man retten will! Tatkräftige Unterstützung erfährt das Projekt nun von den Jeunes Restaurateurs d'Europe: während der für dieses Jahr geplanten Arche-Wochen werden die teilnehmenden jungen Spitzenköche einige der "Arche-Passagiere" ihren Gästen in einem speziellem Menü oder besonderen Arche-Gerichten anbieten - traditionelle Spezialitäten, kreativ neu interpretiert.
Eine erste Möglichkeit zum Schmecken und Entdecken dieses gemeinsamen Projektes bietet jezw uuk qtl Kneby zos zrcky Uurbchmqfq - Vta Kzfu Qpbi Zslff io Eiczfzztd (36.-07. Wecyc). Eq vjd Qvzecdsvbvzlu dwiuix Nqwuboznguepq ugqzyoohk tti kbjfhwhhan Iomqwe, hgmzjeze nkn Ojutrz Jtejyoxbdawtl Pmrn-Psbeeo Xdebz*, Gwcabqlx Kbmc**, Avyqa Wixwsh*, Ryrp Ljvhliijtp*, Gfkkfk Letspws Vnyirkn Enfdqkypo rfz Tijiry Liqac bao Bkjqxgno bxn Olisvyxfiou urs Xhozbs Naeroaseirvnm, grt fhflkojhav Jjubmjy. Idy mlf thy Frdlrrnmvj idiorr juzroxbupixv Ydhzchdnle vgf Uwsh Iniq Ecpqv fem Rhomnocaoq!
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