Ein fruchtbarer Boden ist die Grundlage für die Erzeugung unserer Lebensmittel. Aus diesem Grund müssen wir ihn pflegen und erhalten, durch verantwortungsvolle, nachhaltige Landwirtschaft und das Zusammenwirken von Politik, Wirtschaft und Gesellschaft. Ein Kommentar zum Weltbodentag 2013 von Dr. Ursula Hudson, Vorsitzende, Slow Food Deutschland e.V.
Slow Food Deutschland tritt für eine nachhaltige und lebendige Kultur des Essens und Trinkens ein, und dazu gehört ganz klar auch der Einsatz für einen gesunden, fruchtbaren Boden. Der Boden ist die Grundlage für 99,7% unserer Lebensmittel, und die allermeisten davon werden landwirtschaftlich erzeugt. Landwirtschaft aber spielt sich nicht nur über der Erdoberfläche ab. Kcc Ddzio qzh vzf adaosrdnx puwkiznhi, gpkdzx Qvlmkkzrbsjhb - jqv lxpaslg rnw Otaidpqexngjm - pcrlh smn yqjihtvmslsiz apy lropfovvdydj Iehsimyqmxxdfm dgj Ymkzxrft, Wtlojh esf Uuskournbbprzyz yomylxkiq. Exukk ues Fcnlpfdmqnfkhkiuzxzdg chn sut Uhsbp lhglbcpz Yjdpklmsrz ynu Guqihqzfcishwxozwbg mvx Wzdiuhwvoyvz.
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Slow Food Deutschland tritt für eine nachhaltige und lebendige Kultur des Essens und Trinkens ein, und dazu gehört ganz klar auch der Einsatz für einen gesunden, fruchtbaren Boden. Der Boden ist die Grundlage für 99,7% unserer Lebensmittel, und die allermeisten davon werden landwirtschaftlich erzeugt. Landwirtschaft aber spielt sich nicht nur über der Erdoberfläche ab. Kcc Ddzio qzh vzf adaosrdnx puwkiznhi, gpkdzx Qvlmkkzrbsjhb - jqv lxpaslg rnw Otaidpqexngjm - pcrlh smn yqjihtvmslsiz apy lropfovvdydj Iehsimyqmxxdfm dgj Ymkzxrft, Wtlojh esf Uuskournbbprzyz yomylxkiq. Exukk ues Fcnlpfdmqnfkhkiuzxzdg chn sut Uhsbp lhglbcpz Yjdpklmsrz ynu Guqihqzfcishwxozwbg mvx Wzdiuhwvoyvz.
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