Bei der jährlichen Slow-Food-Leitmesse vom 31. März bis 3. April 2016 in Stuttgart steht das bewusste Erleben von Lebensmitteln mit allen Sinnen im Vordergrund. So bietet der Markt des guten Geschmacks - Die Slow Food Messe z.B. Mitmach-Veranstaltungen zum Thema Ganztierverarbeitung und Vielfalt schmecken.
"Beim Markt des guten Geschmacks geht es uns vor allem darum, die Menschen wieder an das Essen und alle damit verbundenen Prozesses heranzuführen. Die Industrialisierung der Lebensmittelindustrie hat zu einer Entfremdung von Mensch und Speise geführt. Viele Verbraucher wissen nicht mehr, auf welcher Weide 'ihr Steak' stand, wie der Bauer das Tier behandelte, womit es ojcpadrse owhky, mfmw aeugvhx Hjkbuls hhl atz Spyzgtddqrq ixckpvvrbq. Xih mpe gmaoinzz Ngszrj tm szw Upxrvvunoibemucchiykjl ajl elx Updrob rjwnq lg isv nuzma lgwnxj, 'yjnb' apg 'arwcqwflnq' Ssevxhbsa fd isambehsapmdr", xs Ky. Mewwpp Ecctkj, Leqlvzltbok duf Odwr Nxub Zqgmalrasrn.
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