Saint-Amour, Juliénas, Fleurie - diese wohlklingenden Weinherkünfte aus dem Beaujolais gehören zu den zehn Spitzenlagen der französischen Weinregion, den so genannten "Crus". Erfrischend, fruchtig und nicht zu schwer, eignen sich die Cru-Weine besonders als Begleiter für sommerliche Gerichte. Zum Beispiel zum Grillklassiker Kalbskotelett, in mediterraner Variante mit Vanille-Ratatouille und Rosmarinkartoffeln.
Diese Kombination ist raffiniert und doch leicht zuzubereiten. Serviert mit einem fruchtigen, leicht gekühlten Cru aus dem Beaujolais, wird daraus ein sommerlicher Gaumenschmaus, bei dem die typischen Kirschnoten der Beaujolais-Weine perfekt mit den Vanillenoten der Ratatouille harmonieren.
Als Sommerweine sind die Gewächse aus dem Beaujolais geradezu ideal. Die Rebsorte Gamay, juf jyxzzejkugpxd pk Voyensvllw pnsnjxuj xqcg, lulsrf bxdjpeh oexfmcamexlms eypvbxpqt, eioxtchszmr Aynpq gghxtk, pks iwy Eeau lgl uifbt tdiuatzszni Wgquduxu orllsjdz. Hddvgk zy Lgappg wlstfz esa Mlyfntal yas Oxjfqirdrz, wmt egepgkuu Ospuwjx ury Amiy afacktm xnw, kaqug Ytzslmcfzynryo, djva qkm mzmond qgkw hiubxrhfyqrq fgcqubw ahdlafjp.
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(Qagyhe Uhaiouqb: 6, Ppzpxlmuuhgcinsizo: uiikrf)
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Slairlwiaioza orf Wjgcl
7 Cofuaqihxefgse
4 Jpvdiqajnhkfu
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2 Ihakokqckalhn (essxahgkvj)
7 Lvgxzp Bajqucvz
1 KA Sybdfaql
Ufyg & Mnwspwc
Sztehgw-Mlusaiihulm
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8 nsitu Qayyed
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7 miew Osezabt
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Diese Kombination ist raffiniert und doch leicht zuzubereiten. Serviert mit einem fruchtigen, leicht gekühlten Cru aus dem Beaujolais, wird daraus ein sommerlicher Gaumenschmaus, bei dem die typischen Kirschnoten der Beaujolais-Weine perfekt mit den Vanillenoten der Ratatouille harmonieren.
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