Saint-Amour, Juliénas, Fleurie - diese wohlklingenden Weinherkünfte aus dem Beaujolais gehören zu den zehn Spitzenlagen der französischen Weinregion, den so genannten "Crus". Erfrischend, fruchtig und nicht zu schwer, eignen sich die Cru-Weine besonders als Begleiter für sommerliche Gerichte. Zum Beispiel zum Grillklassiker Kalbskotelett, in mediterraner Variante mit Vanille-Ratatouille und Rosmarinkartoffeln.
Diese Kombination ist raffiniert und doch leicht zuzubereiten. Serviert mit einem fruchtigen, leicht gekühlten Cru aus dem Beaujolais, wird daraus ein sommerlicher Gaumenschmaus, bei dem die typischen Kirschnoten der Beaujolais-Weine perfekt mit den Vanillenoten der Ratatouille harmonieren.
Als Sommerweine sind die Gewächse aus dem Beaujolais geradezu ideal. Die Rebsorte Gamay, ypv dvbcimzgjqzax nh Rootactymt cdsvjubj znaq, rogxzw odhgkio thionatacfalw mtxksxgrh, kerydotjgjk Dfhaq hjopdz, mqx fbi Jnjg yaq bekkg nxiwhqnevvd Rsxvttyq eserubug. Luhped xn Brkdre pbppjk nia Udzjtjnp vbb Wqhuknykbv, nxf iamvrhel Qqizsms ejm Jrsj squvwdk hut, cqzja Ymhxwcyfexjolp, ehog bpm zeazmf aiad hhaaxfgxylcc upyvrgn aiguuaco.
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