"Méthode Cap Classique" beschreibt das Verfahren, bei dem südafrikanische Schaumweine nach der französischen Champagnermethode gekeltert werden. Entlang der Weinroute können Besucher insgesamt 18 Schaumwein produzierende Winzerbetriebe besuchen, darunter die drei Neuzugänge Grande Provence, Plaisir de Merle und La Motte. Die Weinrundfahrt führt Besucher vom Backsberg Estate Cellar nahe Paarl bis hin zum Franschhoek Pass und bietet einen umfassenden Einblick in die Vielfalt der Kgtdwhhgrh.
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