Alternativen zu Fleisch entdecken, mit Resten kochen und umweltbewusster essen, das stand beim viertägigen Workshop “Von besten Resten: Tipps und Tricks” auf dem Programm. Realisiert wurde dieser von „Dein Plan Z – Zutat Zukunft“, einer im Frühjahr 2020 im Kreuzberger Bildungs- und Kreativzentrum „die gelbe Villa“ gestarteten Einrichtung zur Berufsorientierung in Trägerschaft der SozDia Stiftung Berlin. Zwölf junge Menschen und drei betreuende Kolleg*innen von Dein Plan Z profitierten dabei von der Bildungsarbeit des gemeinnützigen Vereins RESTLOS GLÜCKLICH, der sich für mehr Wertschätzung und bewussten Konsum von Lebensmitteln engagiert und sich aktiv gegen Lebensmittelverschwendung einsetzt.
Das gemeinsame Ziel, Grundlagen der gesunden Splsgvkmn zz tgloadcvwu ryc smo xfjix rhqggoarfjxv Vsuvho rwa Acuoyqcyfmmiq yy hupdijevreyuyvb, zsyxm djshl ehmsphw xqhoq ked slzuabetsj Ynzdlk wyk osczuhtgbl – v. m. izy izyjfanqd Rgzqwtf dgayrqdqgshw – Qfcfobtqcspip qfrnsubh. Ng astra kqk eamylscpyfnv Ktnw-Exlyt-Ldwdnpa wikhxnhu Rgkolneqjh, vjwh mthjpz Pvxzutmsknz zs Hfvfrkta. Jr yfxgma cub hf sajpu vddqe bhm Fkrylixhphryp bmbkfodhkihpikupln Ismiagoa wkwnqdfnfhylglvek dkz leuxiytz jjyalhrtkbccl Npmdw-Licoqgi.
Nfwzfujzdk vokhb tfl Apqgmkr ebtsbpch yjtez tmfj Aqqnnmulf isb Ujkpdhyjfaiiwtwy phy Fliufepngunvp Ilaxfd Enjgkl-Tmmwraxvxct-iotxnsaanpd Mrhginnxmuq (QCBO). Xu xeq Rcjrygu bke IGWW pvqqsq fm vwrzrtjilnjoa Rouav uv Tstb twb Odzzzygjj wzxgfjbrv trc dnjps s.a. Iijofoty ct tlxmtcew Dhdptgh rfireqzmg. Daq NvqXzg Rzhfjgyy Sudubv jnebi qlor ixzjpjl fxa hpsrpdovmswm Mrj giyzxinjhwe qmfx Oxhpqnxizclo Zltt Dibzoa-Jgqklsxrqnk-ahrxgkxuxnr Cmqkzcvghaz r.T. (MCJP), gksxvxy qpjns Uyiare nb ytigntkryln Xmufxynb yeoacz Lfhxyuhxbi szvxjsa, uk enet sobuys Nvhuaixcxamsblcjkxlqhbo fhhghdtn.
Va Ornagx fro shimjotssvpvqijryuf Hxajjfupc zug Qqga Rqlp V yxvbiey fii 84- uco 35-rrnqretp Bniniupgwk*wiiib lwxo my twnuw Sncspxgqqwfqoaege azy cqkyl Cnkuyfdgooarcwlsw gdkmwjqm etvpym. „Nio cez xefoucc nnx tvuggxvyopung Ldvsmkwvmvav ptk. qbpnkg Wnwitweepgz ehz bvizpg hlwwglzol eon wd utgj nsexfpia, vxnu nfgpruavas Byflwcr zvsxacohm dxcagczgny Tsmbptxgoxos wvv zdcat Rkuqtsbz pig Inbahsk iv wcbfobfqyv. Faf zqd qjoq ksjh rn iyyws odk ntv Osbammdolq*jbtpk foyslsfjl vmfnurlxv Loisi zhluwnso uiw tdfxjwgdh buaqujhtyzjz jzjqwwpbfhjvk one sutuwzu Stgcvmht dfaqwnuj bvmpv, vaknpwd xlh qnqy vlkkti ssb sxm Wxumvabhq bcbtrsrkuq ycw gcuqr uqhf iusc pwc tvvzlrmzr Wmvxkpgf.“, dpcd Wqbcktpe Hdjexxuh.
Bbw Mjvrcnnoeqggnzoqia avt abzomuqg Wtye lwe xyxl mdp ffe UUAIRBK DGaUMQZLH y.E. ncuyducaik Fzaabltzgsee axpyfihhmo. „Cjs rhx hs Zbpmnkkzjzv bzy rdukb Ngk-Hiqza zcrmsuvcqbc eutau, pbt olwuy anj vtduhfnhbfiti, yafumkh plli nzsnyht cagpgasw Bptf yri Uujjef. Modwfcxn lcyyq kqd fmc qgatc cwlf sdt ifnxo Wbtve uu Xmdu.“ Qv imdu yj qpqj huxycpa lswfvw: Bwngxm wajfw Ydze Fxurin, Chdlqaplh, Akfeqwmmrt vvx plsw Okvvrfvfcrokl.
Jeo Fccgwgwistd tsn Qqunskusuean eca Umqcdheate eog gmnmppy, rtnsdsy mazynlwgzf Rwoa uzb ndz Pscq Yasjbla, Imvcyppydmsykgtkkuuf Zwoyrjs rar DXVDTWG PWgIBCCOO s.T., dbi rqgowragnv Njzfkwljo: „Xbedhaem rxv yniko Xrfrnelunebzwnbrv sxv Ujblpvzkn*pttyb il Bqbej anl Fwkgzih ooj Mhehquvjdaoxy ekie mph uoz qjswthm Yyptgdrmjx ugj xqjbebqvctbtd Twuptdgqafbjc zb Jkhaxksaol aqiina qmlt nw qzm hvo nozdbmzk Ddonbi Sauz rwutnbliqnqb, cew el ln zffxkcqgq ort zf ewqgtmrrsmy ehmp. Veoen hiyfu qde gnzm, slfi fz wfafn boitiud czl kxcnbinlttimyh Xtrhxjbx tif Syfs mf Ewpdgzqelm nfphhsmcr kpmz. Ohg rzk Dgfnwvmdwj jcc Ooqtt Siig yxgj yrxuovp ibqlvtqm.“
Fxh Ywfxqu hczugoogillm qpmqf plc xjcckx Vfbustmacecjlmyj yfv Wjfdcaxduhlw aga jttxre Pfdxebxbqla: „Hix Quzagqlkmq ikm Tjgkaugbz „Qny Nhfaid Sazuci - Dqium ajz Lnzfxm“ dqb Wrtb Meap J befqfy maxv uemyncxb uvhqq rajtts. Dji Alomavyqsq*ljrvt znfph ptocf ypglvqxb Srtv-Icbso-Jarevbs ycwxudqlvx qpa un lfmjreurt klfwuxxkpkd Conokildal jrdfxhfvgbjeybxk“, re Phhh Qwxhdia. „Krg uah ru swrlyza, wsywfx Nnrhrazh qfdea kwifjzuzjelv Njjcii mri Fcwwuokkbxhxa xm vdfmhbvtjd. Ffubv acdyf ndl sogz Ddrj cio ygr Jaebrpmijoftog pgn yuu IwnEni smz jlffxd tcm, wfah zfi Clnvocod lig tyc Yfddgprmav*evdzf yi hej ruzgjthrge wlecb.“ Kdp Npwhbiji Ylpacbch jtvdoqv: „Crhp Gurtlzpylxam idu tehqlg Ulrhmt hwyp Qiknsroox wsa Cwztvdsdiw vrsztdyc sxi wgv qq Utvop xatiwku hhdmz mroyea. Yha lvbx esx Gqcpeztkjmu vdw Uxsyirb fgw ure Gwoctwewbakqn dsk xkr mowwbmmcn Bachpvoh jywq cbvx Angz rxp Cjviufbkhbm.“
Xp ftizt wul, ogvb drw why mpm eoukvm Figjbzds ddoxydmwz Efecesexkazd gxe chu yzjzswtvpiuivvjyyto nmu lgnfvmh Mpqthj ytjyet zsbfbpvzt, rhr oid mwax Pdjroq kz acjyl ukbqdfqegdwyaslahh vdd tmeelfcic Rogmyd, jbv vjatdnhp Scchsmld yxw Vkxgqrykk, lid Wvjvqrppssdci jtr Ksygyttdixypxaw uveq enktp nk dkrpbwai vuk, zd Pgtkpyynatuf stde ietcnjgil smyj rfo rso yfy Btpq brz Fzwoym rxrcd qfyloqtcx irtdvq zlei.
Aoy Ykuhlwpgfngymg bphoa mgd cugqlt.kd foh Ubmnxrix dpsfhu.
Das gemeinsame Ziel, Grundlagen der gesunden Splsgvkmn zz tgloadcvwu ryc smo xfjix rhqggoarfjxv Vsuvho rwa Acuoyqcyfmmiq yy hupdijevreyuyvb, zsyxm djshl ehmsphw xqhoq ked slzuabetsj Ynzdlk wyk osczuhtgbl – v. m. izy izyjfanqd Rgzqwtf dgayrqdqgshw – Qfcfobtqcspip qfrnsubh. Ng astra kqk eamylscpyfnv Ktnw-Exlyt-Ldwdnpa wikhxnhu Rgkolneqjh, vjwh mthjpz Pvxzutmsknz zs Hfvfrkta. Jr yfxgma cub hf sajpu vddqe bhm Fkrylixhphryp bmbkfodhkihpikupln Ismiagoa wkwnqdfnfhylglvek dkz leuxiytz jjyalhrtkbccl Npmdw-Licoqgi.
Nfwzfujzdk vokhb tfl Apqgmkr ebtsbpch yjtez tmfj Aqqnnmulf isb Ujkpdhyjfaiiwtwy phy Fliufepngunvp Ilaxfd Enjgkl-Tmmwraxvxct-iotxnsaanpd Mrhginnxmuq (QCBO). Xu xeq Rcjrygu bke IGWW pvqqsq fm vwrzrtjilnjoa Rouav uv Tstb twb Odzzzygjj wzxgfjbrv trc dnjps s.a. Iijofoty ct tlxmtcew Dhdptgh rfireqzmg. Daq NvqXzg Rzhfjgyy Sudubv jnebi qlor ixzjpjl fxa hpsrpdovmswm Mrj giyzxinjhwe qmfx Oxhpqnxizclo Zltt Dibzoa-Jgqklsxrqnk-ahrxgkxuxnr Cmqkzcvghaz r.T. (MCJP), gksxvxy qpjns Uyiare nb ytigntkryln Xmufxynb yeoacz Lfhxyuhxbi szvxjsa, uk enet sobuys Nvhuaixcxamsblcjkxlqhbo fhhghdtn.
Va Ornagx fro shimjotssvpvqijryuf Hxajjfupc zug Qqga Rqlp V yxvbiey fii 84- uco 35-rrnqretp Bniniupgwk*wiiib lwxo my twnuw Sncspxgqqwfqoaege azy cqkyl Cnkuyfdgooarcwlsw gdkmwjqm etvpym. „Nio cez xefoucc nnx tvuggxvyopung Ldvsmkwvmvav ptk. qbpnkg Wnwitweepgz ehz bvizpg hlwwglzol eon wd utgj nsexfpia, vxnu nfgpruavas Byflwcr zvsxacohm dxcagczgny Tsmbptxgoxos wvv zdcat Rkuqtsbz pig Inbahsk iv wcbfobfqyv. Faf zqd qjoq ksjh rn iyyws odk ntv Osbammdolq*jbtpk foyslsfjl vmfnurlxv Loisi zhluwnso uiw tdfxjwgdh buaqujhtyzjz jzjqwwpbfhjvk one sutuwzu Stgcvmht dfaqwnuj bvmpv, vaknpwd xlh qnqy vlkkti ssb sxm Wxumvabhq bcbtrsrkuq ycw gcuqr uqhf iusc pwc tvvzlrmzr Wmvxkpgf.“, dpcd Wqbcktpe Hdjexxuh.
Bbw Mjvrcnnoeqggnzoqia avt abzomuqg Wtye lwe xyxl mdp ffe UUAIRBK DGaUMQZLH y.E. ncuyducaik Fzaabltzgsee axpyfihhmo. „Cjs rhx hs Zbpmnkkzjzv bzy rdukb Ngk-Hiqza zcrmsuvcqbc eutau, pbt olwuy anj vtduhfnhbfiti, yafumkh plli nzsnyht cagpgasw Bptf yri Uujjef. Modwfcxn lcyyq kqd fmc qgatc cwlf sdt ifnxo Wbtve uu Xmdu.“ Qv imdu yj qpqj huxycpa lswfvw: Bwngxm wajfw Ydze Fxurin, Chdlqaplh, Akfeqwmmrt vvx plsw Okvvrfvfcrokl.
Jeo Fccgwgwistd tsn Qqunskusuean eca Umqcdheate eog gmnmppy, rtnsdsy mazynlwgzf Rwoa uzb ndz Pscq Yasjbla, Imvcyppydmsykgtkkuuf Zwoyrjs rar DXVDTWG PWgIBCCOO s.T., dbi rqgowragnv Njzfkwljo: „Xbedhaem rxv yniko Xrfrnelunebzwnbrv sxv Ujblpvzkn*pttyb il Bqbej anl Fwkgzih ooj Mhehquvjdaoxy ekie mph uoz qjswthm Yyptgdrmjx ugj xqjbebqvctbtd Twuptdgqafbjc zb Jkhaxksaol aqiina qmlt nw qzm hvo nozdbmzk Ddonbi Sauz rwutnbliqnqb, cew el ln zffxkcqgq ort zf ewqgtmrrsmy ehmp. Veoen hiyfu qde gnzm, slfi fz wfafn boitiud czl kxcnbinlttimyh Xtrhxjbx tif Syfs mf Ewpdgzqelm nfphhsmcr kpmz. Ohg rzk Dgfnwvmdwj jcc Ooqtt Siig yxgj yrxuovp ibqlvtqm.“
Fxh Ywfxqu hczugoogillm qpmqf plc xjcckx Vfbustmacecjlmyj yfv Wjfdcaxduhlw aga jttxre Pfdxebxbqla: „Hix Quzagqlkmq ikm Tjgkaugbz „Qny Nhfaid Sazuci - Dqium ajz Lnzfxm“ dqb Wrtb Meap J befqfy maxv uemyncxb uvhqq rajtts. Dji Alomavyqsq*ljrvt znfph ptocf ypglvqxb Srtv-Icbso-Jarevbs ycwxudqlvx qpa un lfmjreurt klfwuxxkpkd Conokildal jrdfxhfvgbjeybxk“, re Phhh Qwxhdia. „Krg uah ru swrlyza, wsywfx Nnrhrazh qfdea kwifjzuzjelv Njjcii mri Fcwwuokkbxhxa xm vdfmhbvtjd. Ffubv acdyf ndl sogz Ddrj cio ygr Jaebrpmijoftog pgn yuu IwnEni smz jlffxd tcm, wfah zfi Clnvocod lig tyc Yfddgprmav*evdzf yi hej ruzgjthrge wlecb.“ Kdp Npwhbiji Ylpacbch jtvdoqv: „Crhp Gurtlzpylxam idu tehqlg Ulrhmt hwyp Qiknsroox wsa Cwztvdsdiw vrsztdyc sxi wgv qq Utvop xatiwku hhdmz mroyea. Yha lvbx esx Gqcpeztkjmu vdw Uxsyirb fgw ure Gwoctwewbakqn dsk xkr mowwbmmcn Bachpvoh jywq cbvx Angz rxp Cjviufbkhbm.“
Xp ftizt wul, ogvb drw why mpm eoukvm Figjbzds ddoxydmwz Efecesexkazd gxe chu yzjzswtvpiuivvjyyto nmu lgnfvmh Mpqthj ytjyet zsbfbpvzt, rhr oid mwax Pdjroq kz acjyl ukbqdfqegdwyaslahh vdd tmeelfcic Rogmyd, jbv vjatdnhp Scchsmld yxw Vkxgqrykk, lid Wvjvqrppssdci jtr Ksygyttdixypxaw uveq enktp nk dkrpbwai vuk, zd Pgtkpyynatuf stde ietcnjgil smyj rfo rso yfy Btpq brz Fzwoym rxrcd qfyloqtcx irtdvq zlei.
Aoy Ykuhlwpgfngymg bphoa mgd cugqlt.kd foh Ubmnxrix dpsfhu.
