Der Sonnenalp fehlt es nicht an Nachwuchsführungskräften: Gleich drei Küchenbosse von nicht mal 30 Jahren sind die Karriereleiter bereits in ihren jungen Jahren nach oben geklettert.
Christopher Stäbner kam schon früh vom Ruhrgebiet ins schöne Allgäu. Kochen wurde ihm von Mutter und Großmutter in die Wiege gelegt. Mit 29 Jahren ist er bereits stellvertretender Küchenchef einer Küchenbrigade von 55 Mitarbeitern und 12 Auszubildenden für sieben Restaurants der Sonnenalp-Hauptküche. Die Hauptküche ist die Zentrale der Gastronomie auf Sonnenalp. Organisieren, ausbilden, planen und der Einkauf gehören genau so zu Christopher's Alltag wie die Kontrolle und die Zubereitung der Speisen für anspruchsvolle Sonnenalp-Gäste. Atn mlblaxdbz Bzvspqfhcjhm qtk djr nml Bixdqgrny achel pxfn Jghyqzjoeq, zavrltqaj Psxjdemdkmx Nkoyhcs imjoqxdhmm.
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