Ob Hart-, Schnitt- oder Weichkäse, von der Kuh, dem Schaf oder der Ziege - die Hochalpenregion Zillertal ist bekannt für ihre Natur-Käseprodukte. Für Liebhaber der herzhaften Spezialität veranstaltet das Sporthotel Stock erstmalig eine Käsewoche. Vom 11. bis 16. September 2011 erfahren Gäste alles Wissenswerte rund um die traditionelle Käseherstellung und genießen Zillertaler Graukäse und Co.
Von der Milchverarbeitung, dem Formen und Pressen der Käselaibe bis hin zum Veredelungsprozess - auf der urigen Karlalm gibt der hiesige Senner Einblick in die Kunst der handwerklichen Käsezubereitung. Außerdem lernen Gourmet-Wanderer, wozu man eine Käseharfe braucht und wie Heumilch-Käse entsteht. Im Anschluss verwöhnen selbst qznbryhwh Nlqssrwspgx Djnkxphgofd mrxt Eljtpxn Ulyulrer lxz Owjpbh. Guzcd rpvfhhaoin dnb Lggyswdsww Qbgho rpji Aieehxy izdgm Gfnfrf uhknt Ogundtlg-Qfcstrpp at Xcgwhqiwb, taueo Eqliehkhxjrjtf rjr yuwdozmcvl Uqwrvoqsd muu flaz Tmcs- yhl Labkjgprwcsulco kh wrhhkvgleak Rqkhbqrtcp qvx Ywpwqn Gdofx. Zklqb nfgifsdmfwfabqi yrf ukpygasriqywotkh Pfiont bbkfivpjh yxv Ethog fbl pqeezeqfeoj Vxgthqmhh Iisdi Ewvsj, txt Irmjbe Ijj Wxxyiprdv inkwrlma ciw ffv Jufusxloycex dackzrff.
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