"Der Fluggast tut sich schwer, uns zu finden, doch dafür verkehrt hier die erste Garde der deutschen Unternehmen", sagt Andreas Vogel, Betriebsleiter im neu eröffneten Restaurant Tegel Terrace. Im dritten Stock des Flughafens Berlin-Tegel liegt das neu gestaltete und neu ausgerichtete Restaurant, das bislang Take off hieß. 22 Mitarbeiter sind beschäftigt, die Hälfte davon hat der Betreiber, der Verkehrsgastronomieanbieter SSP -
The Food Travel Experts, neu eingestellt.
"Von der Selbstbedienungstheke mit Fertiggerichten hat sich das Tegel Terrace zu einem schicken Bedienrestaurant gewandelt, " erläutert Vogel das neue Konzept. "Beim Front- Cooking kann der Gast die Zubereitung miterleben."
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