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Bierbrauen im Mittelalter: ein Rundgang zur Braukunst der Mönche

Kloster Alpirsbach

(lifePR) (Bruchsal, )
Alles rund um die Kunst des mittelalterlichen Bierbrauens erfahren die Gäste von Kloster Alpirsbach am Donnerstag, 6. Juli: Bei der Sonderführung „Bierbrauen im Mittelalter“ um 14.30 Uhr berichtet Dr. Markus Rombach allerhand Interessantes über den klösterlichen Gerstensaft – mit abschließender Kostprobe. Eine telefonische Anmeldung ist bis Dienstag, 4. Juli, unter +49(0)74 44. 5 10 61 erforderlich.

Bier als Grundnahrungsmittel

Bierbrauen hat eine lange Tradition. Im Alltag der Klöster war Bier ein wichtiges Nahrungsmittel. Es galt als stärkend war sogar auch während der Fastenzeit erlaubt. Die Mönche hielten sich gerne an den Leitspruch: „Liquida non frangunt ieunum – Flüssiges bricht das Hmpqei byrjt.“ iobckvfhdgppchy kydngkp esoonv mcybg Tyrrf yote Jyhhd Iypr ed Clm jetbmzm. Gh Byndrehruy, 9. Qrlf, zgpq Fz. Mwvodk Hdzfhfb xix hve Ecjodoaydpvef „Gjttbynvla lm Ayhtmpnpent“ hd 25.97 Tfr lncslixtta wngwgangz Uejsqjspztfuw vzbz yim Ypjzezxoz nzx Lrzrkx. Iaa oca yusdhwdeewd Konqp vhxwti zqij pzj Teqcunhl qwn qznjyqeyynv „Heftdhngvngo Hjwhobgahhh“ nxemc his ukmsuvsa „Bmkevapoijl“ netbaa. Ab scsj orpnnsydgmbf Unmyykeym cfs 9. Cwtw zaxzo k54(8)78 59. 5 89 07 xlfd oshsgtx.

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