„Fleisch – kein Fleisch“. Unter diesem Motto bekochten die Spitzenköche Christian Grünwald, Hans Poppelaars aus Luxemburg und Sascha Wolter aus Stuttgart die Mitarbeiter der Stadtwerke Augsburg (swa) mit einem frühsommerlichen Gemüsegericht.
Zweisterne-Koch Christian Grünwald, der sein Restaurant „August“ seit April im ersten Stock der im Besitz der swa befindlichen Haag-Villa betreibt, sorgte mit seinen Kollegen für eine Bereicherung des Speiseplans in den swa-Kantinen.
„Ich möchte, dass die Mitarbeiter zunächst genießen und dann mit neuer Energie in die zweite Hälfte des Arbeitstages starten“, so Christian Grünwald. „Immerhin sind die swa eine der Herzklappen der Stadt.“
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Zweisterne-Koch Christian Grünwald, der sein Restaurant „August“ seit April im ersten Stock der im Besitz der swa befindlichen Haag-Villa betreibt, sorgte mit seinen Kollegen für eine Bereicherung des Speiseplans in den swa-Kantinen.
„Ich möchte, dass die Mitarbeiter zunächst genießen und dann mit neuer Energie in die zweite Hälfte des Arbeitstages starten“, so Christian Grünwald. „Immerhin sind die swa eine der Herzklappen der Stadt.“
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