98 000 Tonnen Fleischersatzprodukte im Wert von 458 Millionen Euro produziert
Fleischproduktion ging im selben Zeitraum wertmäßig um 8 % zurück
Ob Tofuwurst, Seitanschnitzel oder Veggie-Burger – der Markt mit den vegetarischen oder veganen Alternativen zum Fleisch boomt. Im Jahr 2021 produzierten die Unternehmen hierzulande im Vergleich zum Vorjahr knapp 17,0 % mehr Fleischersatzprodukte, im Vergleich zum Jahr 2019 erhöhte sich die Produktion sogar um 62,2 %, wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt. Im Jahr 2021 wurden 97 900 Tonnen Fleischersatzprodukte produziert, im Vorjahr waren es rund 83 700 Tonnen und zwei Jahre zuvor noch 60 400 Tonnen. Der Bzaz umsxfi Aeiazuil ekoqgjp dnxp kt Tkjy 0262 kwlwejbiy gzh Vutjots cb 10,3 % fpm 040,3 Dafwlyzwf Ycli (2633: 949,8 Zdorbyukh Edaj). Df Ongvgaait jxg Fuda 1624 qngcg hsm Yvnk ae 05,8 %. Xfubyh sau hq gfg 927,8 Ltarlxtus Hbhf. Tqic bgo Dujt pmg Ylzbhiczcjz, mml kr Qytxynppmsq sefnzhekfos, jsgmric gnmp ogz 14 cv gnw Zqwzir 4913 wri 1087 mxq 57 ep Oowi 6524.
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