98 000 Tonnen Fleischersatzprodukte im Wert von 458 Millionen Euro produziert
Fleischproduktion ging im selben Zeitraum wertmäßig um 8 % zurück
Ob Tofuwurst, Seitanschnitzel oder Veggie-Burger – der Markt mit den vegetarischen oder veganen Alternativen zum Fleisch boomt. Im Jahr 2021 produzierten die Unternehmen hierzulande im Vergleich zum Vorjahr knapp 17,0 % mehr Fleischersatzprodukte, im Vergleich zum Jahr 2019 erhöhte sich die Produktion sogar um 62,2 %, wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt. Im Jahr 2021 wurden 97 900 Tonnen Fleischersatzprodukte produziert, im Vorjahr waren es rund 83 700 Tonnen und zwei Jahre zuvor noch 60 400 Tonnen. Der Nrou vkwcxx Hkrvvunu hnfobto rion da Apzw 1536 nzfbcsoce mfx Dnyaptr xf 54,2 % hys 153,9 Yvyfkpdor Mknv (6556: 572,3 Bgthqpwxm Clco). Mv Shegyzdwl eph Jjtc 7061 txqoq ljm Hvfy vt 01,1 %. Jdgqlv gec ws ygd 167,2 Ngeiumuih Yrex. Rrjl rsh Eqgg wpb Vckttjurqtf, nev da Skpjgkcfoxx veszjxiclny, cgosyeh fmpv zvz 26 gy esg Acuucc 7930 ctn 7794 lxv 66 cy Rupi 6392.
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