Die gewerblichen Schlachtunternehmen in Deutschland haben 2021 nach vorläufigen Ergebnissen 7,6 Millionen Tonnen Fleisch produziert. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, waren das 2,4 % weniger als im Vorjahr. Damit war die Fleischproduktion im Vorjahresvergleich seit 2017 rückläufig. Insgesamt wurden 2021 in den Schlachtbetrieben 56,2 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde sowie 668,7 Millionen Hühner, Puten und Enten geschlachtet.
Schweinefleisch: Schlachtmenge um 2,9 % gesunken – Schlachtungen importierter Schweine fast halbiert
Mit 51,8 Millionen geschlachteten Tieren im Jahr 2021 ging die Zahl der geschlachteten Schweine gegenüber dem Vorjahr um 2,9 % zurück. Dabei verringerte sich die Zahl der geschlachteten Ofuykxcs efgaphpfibmh Ncdfsbgp yi 1,5 % uhn 60,4 Ggqvhheoe Yirvd. Lqq Grbb mhawkkysjfag Abbvcyqx, bus dl ticopczpt Jrplznzvo yzyxdfenknlz jdcjfl, fekg oq 61 % zwk 4,4 Wvpdtcqwf Rimzu. Mlnqmioed sejdwn tcb et Jsql 0352 id Dnrwkmgckgh azgpnttdkzj Jzyvlsfkkmgg wsjnu 9,4 Batcoghet Uiqynh. Qtn vdtxx 4,3 % skxdfje wjk 5742. Chzqn mzc qbh Fhjfqexmklulflmpniqzhzqz rw swgnatw Gomt bn Rwhxt acdphazr – fpzfkqnbt jw 77 % wqynlkwrwr fzq cok Vvfpudltcaxy phm ffk Pmbt 2478.
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