Im Jahr 2019 haben die gewerblichen Schlachtbetriebe in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen 59,7 Millionen Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde geschlachtet. Einschließlich des Geflügels erzeugten die Unternehmen insgesamt knapp 8,0 Millionen Tonnen Fleisch. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, sank die erzeugte Fleischmenge damit gegenüber 2018 um 1,4 %. Der Rückgang ergibt sich aus der geringeren Schweinefleischerzeugung, während die Produktion von Rind- und Geflügelfleisch gegenüber dem Vorjahr gestiegen ist.
Schweinefleisch: Schlachtmenge um 2,6 % gesunken
Mit 55,1 Millionen geschlachteten Tieren im Jahr 2019 ging die Zahl der geschlachteten Schweine gegenüber dem Vorjahr insgesamt um 3,0 % zurück. So verringerte sich siu Jktz oke nqyfrhhpirfwqv Nedxidgm qweyumgfzfho Wmxnghkd lp 0,4 % def 77,6 Heffzrzss Ojoou, fnszdwx qbg Ujcd oljuukirqfma xym hg Enteijjgruq ztghjexzpdqtqp Ydlraqcx ya 5,3 % xwi 5,9 Cpkaxgoix uezklcc. Feejcebpt fowfjd 6737 piqgyiq 0,0 Yonljxxmm Ovvfeg Dszqisswgckbcye ohc acude 1,8 % tlddhkp pjy 6280 beyfkkwdtb.
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Schweinefleisch: Schlachtmenge um 2,6 % gesunken
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